可乐鸡翅是一道美味的家常菜，以其独特的口感和鲜美的风味受到了许多人的喜爱，下面将详细介绍如何制作可乐鸡翅。
所需材料：
1、鸡翅中500克
2、可乐330毫升(1罐)
3、生姜3片
4、大蒜3瓣
5、生抽15毫升
6、老抽5毫升
7、白糖30克
8、食盐1茶匙
9、料酒15毫升
10、水适量
11、植物油适量
12、香菜适量(可选)
步骤：
1、将鸡翅中洗净，用刀背拍打几下，然后切成两段，备用。
2、生姜切片，大蒜切末。
3、在锅中加入适量的植物油，烧热后放入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。
4、将切好的鸡翅中放入锅中，翻炒至表面微黄，加入一勺料酒，继续翻炒均匀。
5、加入生抽、老抽、白糖和食盐，翻炒均匀，让鸡肉上色。
6、倒入可乐，量要没过鸡翅，大火烧开后，转小火慢慢炖煮，约15-20分钟，期间可以适当翻动鸡翅，使其受热均匀。
7、当汤汁变浓稠时，加入适量的水，继续炖煮至汤汁收干，注意不要烧干，以免糊锅。
8、最后撒上香菜(可选),翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1、可根据个人口味调整糖和盐的用量，喜欢甜一些的可以多放些糖，喜欢咸一些的可以多放些盐。
2、可乐的选用：可口可乐或者百事可乐都可以，但建议不要使用果味可乐，因为果味可乐会掩盖鸡肉本身的原味。
3、炖煮过程中要注意观察锅中的水量，避免烧干，如有需要，可适当加入热水或清水。
4、如果想要更浓郁的可乐味道，可以将鸡翅在炖煮前用油、生抽、老抽、料酒腌制一段时间，这样炖出来的可乐鸡翅更加入味。
