鸡内金是一种中草药，其主要功效是补益肝肾，调和气血，消瘀散结，炒鸡内金是指将鸡内金经过炒制处理后的药物，炒制可以增强鸡内金的药效，使其更容易被人体吸收利用。炒鸡内金与普通鸡内金的区别在于其经过了炒制处理，具有更强的药效和更好的吸收利用性。
