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食醋总酸度的测定结果大概是多少

于 2025-09-07 03:50:50 发布在知识问答浏览4次

国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3.5~5.0g/100mL〔总酸含量即100mL食醋中含醋酸(化学式为:CH3COOH)的质量〕

白醋样品标签上所示总酸含量大于等于4g/100mL，而实验测定该白醋的酸度为4.186%，每100mL食醋含醋酸的质量为4.270g。

食醋中醋酸含量的测定