要让姜好吃,首先要选择新鲜的姜,新鲜的姜表皮光滑,颜色鲜亮,没有斑点和破损,将姜洗净,切成薄片或丝,可以根据个人口味和烹饪方式选择不同的处理方法,可以将姜片用油炒香,加入炖肉或炒菜;也可以将姜丝放入热水中泡茶,或者加入凉拌菜中增加风味,炖汤时加入姜片,也能让汤更加美味,要注意不要过量食用姜,因为姜具有一定的***性,可能导致胃部不适。