晚上喝红豆薏米粥是可以的,红豆薏米粥是一种营养丰富的食物,有助于改善睡眠,红豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和微量元素,具有利尿消肿、解毒排脓的功效,薏米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有健脾养胃、利水消肿的作用,晚上喝红豆薏米粥对身体有好处,可以适当食用。