烤排骨是一道美味的家常菜，以下是一种简单的烤箱烤排骨方法：
1、准备材料：新鲜排骨500克、生抽、老抽、料酒、盐、糖、生姜、大蒜、葱、辣椒粉、五香粉、食用油。
2、排骨处理：将排骨洗净，切成适当大小的段，用刀在排骨上划几道口子，以便入味。
3、腌制：将生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜末、葱段、辣椒粉、五香粉和适量的水混合，制成腌料，将腌料均匀涂抹在排骨上，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
4、预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。
5、烤制：将腌制好的排骨取出，放在烤盘上，如果喜欢颜色更深的排骨，可以在烤制过程中适量刷一些食用油，放入烤箱，烤制15-20分钟，期间可翻面以保证均匀受热，当排骨表面呈金黄色，且散发出诱人的香味时，即可取出。
6、配菜：将烤好的排骨与蔬菜(如洋葱、胡萝卜等)搭配，撒上一些芝麻和香菜，即可享用美味的烤排骨。
注意：烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱性能进行调整，以达到出色的/卓越的/优异的/杰出的烤效果。
