方便面和挂面在营养价值上有很大差别,方便面通常含有较高的钠、脂肪和添加剂,而挂面则相对较低,从健康的角度来看,挂面相对更健康一些。这并不意味着方便面就完全不健康,如果适量食用并选择较为健康的品牌,方便面也可以作为偶尔的选择,关键是要保持饮食的均衡和多样化,不要过度依赖某一类食物,要注意控制盐分摄入,以免对身体健康造成不良影响。