油桂与肉桂区别

油桂和肉桂都属于樟科植物，但它们之间存在一些区别，油桂的学名为Cinnamomum verum DC.,主要分布在中国南部、越南、老挝等地，油桂的香气独特，味道较甜，主要用于制作香水、肥皂等产品，而肉桂的学名为Cinnamomum cassia Presl.,主要分布在印度尼西亚、马来西亚等地，肉桂的味道较浓，有一定的苦味，常用于烘焙、炖煮等菜肴中增加风味，也用于制作中药，油桂和肉桂的主要区别在于香气、味道以及用途上。