食物中毒是人们在食用被污染的食物后，出现一系列不适症状的疾病，常见的食物中毒类型有：
细菌性食物中毒：如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，这类食物中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、发热和腹痛等。
病毒性食物中毒：如诺如病毒、轮状病毒等，这类食物中毒的症状主要表现为恶心、呕吐、腹泻、发热和肌肉疼痛等。
寄生虫性食物中毒：如肝吸虫、棘球绦虫等，这类食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、肝脏肿大和腹痛等。
化学性食物中毒：如重金属(如铅、汞)和农药残留等，这类食物中毒的症状可能包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、皮疹和神经系统损害等。
为了预防食物中毒，我们应该注意以下几点：保持食品卫生，避免摄入过期或变质食品，合理储存和处理食物，以及确保烹饪过程中的食品安全，如果出现食物中毒症状，应及时就医治疗。
