炒四季豆好吃的关键在于掌握火候和调料，将四季豆洗净去蒂，切成段；然后烧热锅，加入适量油，放入蒜末和葱花爆香；接着放入四季豆翻炒，炒至表面微黄；再加入适量生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀，使四季豆充分吸收调料的味道；加入适量水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到四季豆熟透软糯即可出锅，这样做出来的四季豆口感鲜嫩，色香味俱佳。
炒四季豆好吃的关键在于掌握火候和调料，将四季豆洗净去蒂，切成段；然后烧热锅，加入适量油，放入蒜末和葱花爆香；接着放入四季豆翻炒，炒至表面微黄；再加入适量生抽、老抽、盐、糖等调味料，翻炒均匀，使四季豆充分吸收调料的味道；加入适量水，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到四季豆熟透软糯即可出锅，这样做出来的四季豆口感鲜嫩，色香味俱佳。
