真红糖和假红糖的主要区别在于原料、生产工艺和营养成分。
1、原料：真红糖的原料是甘蔗，经过压榨、提炼、漂白等工艺制成；而假红糖的原料可能是甜菜根、玉米等，甚至直接使用化学合成的糖精。
2、生产工艺：真红糖采用传统的物理方法提取，保留了甘蔗中的大部分营养成分，如矿物质、维生素等；而假红糖可能采用化学工艺，导致部分营养成分流失。
3、营养成分：真红糖中含有丰富的矿物质、维生素等天然营养成分，具有一定的保健作用；而假红糖中的营养成分较少，主要是糖分，没有明显的保健效果。
4、颜色和口感：真红糖的颜色较深，口感较硬，有一种自然的甘蔗香味；而假红糖的颜色较浅，口感较软，可能有人工添加的香精味。
5、价格：由于真红糖的生产工艺较为复杂，且含有较多的天然营养成分，所以价格相对较高；而假红糖的价格较低，但营养价值也相对较低。
真红糖和假红糖的主要区别在于原料、生产工艺和营养成分，购买时应注意辨别，尽量选择含有天然营养成分的真红糖。
