虾线，也被称为虾肠，是连接虾头和虾尾的一根管状结构，它是虾的消化系统的一部分，主要负责消化食物并从中吸收营养。
虾线的位置位于虾的腹部，从虾头延伸至虾尾，在食用虾时，人们通常会将其丢弃，因为虾线内可能含有未消化的食物残渣或者其他生物体，虾线并不会对人类健康产生直接影响，所以在一些地方，人们会将其视为美食的一部分。
虾线的存在也反映了虾的生命周期，在虾的生长过程中，虾线起到过滤和捕食的作用，当虾还很小的时候，它们会通过虾线来捕食浮游生物和藻类，随着虾的长大，虾线的功能逐渐减弱，最终消失。
虾线是虾的消化器官，主要负责消化食物和吸收营养，虽然它可能会影响到虾的口感，但是在烹饪过程中，人们通常会将其去除。
