海鲜是一种广泛存在于世界各地的美食，包括各种各样的鱼类、贝类、甲壳类和其他海洋生物，以下是一些常见的海鲜品种：
鱼类：这是海鲜中最常见和广泛的一类，包括鲈鱼、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、比目鱼、鲨鱼等各种种类的鱼类。
贝类：包括牡蛎、扇贝、蛤蜊、蚌、鲍鱼等，这些都是许多人喜欢的美味佳肴。
虾类：包括明虾、基围虾、大龙虾、小龙虾、对虾等，虾类通常味道鲜美，肉质细腻。
蟹类：包括海蟹、淡水蟹等，蟹肉富含蛋白质，口感鲜美。
章鱼和乌贼：这两种海洋软体动物的肉质都非常鲜嫩，是许多料理的重要原料。
甲壳类：如螃蟹、虾、龙虾等，也是海鲜的重要种类。
只是海鲜品种的一部分，海洋中的生物种类繁多，每一种都有其独特的口感和营养价值，由于海洋环境的影响，不同地区的海鲜品种也会有所不同，靠近海岸的地区可能会有更多的鱼类和贝类，而远离海岸的地区可能会有更多的甲壳类和软体动物。
