红薯和米饭哪个热量高，这个问题其实并不难回答，我们需要明白，红薯和米饭都是主食，它们的热量主要来自于碳水化合物，红薯的热量主要来自其天然的淀粉，而米饭的热量则主要来自其加工过程中去掉部分纤维后的淀粉。
从热量含量来看，同等重量下，红薯的热量要低于米饭，这是因为100克的红薯大约含有90卡路里的热量，而100克的白米饭却含有138卡路里的热量，从热量角度来看，红薯更低一些。
如果我们考虑到饮食的平衡性，那么红薯可能比米饭更适合作为主食，因为红薯不仅含有较高的营养价值(如膳食纤维、维生素和矿物质),而且它的热量主要来自于健康的碳水化合物，而不是过多的脂肪，这使得红薯在提供能量的同时，能够帮助调节血糖和胆固醇水平。
红薯和米饭的热量高低取决于你摄入的量以及如何搭配其他食物，如果你想要控制热量摄入，可以适当减少米饭的摄入量，增加红薯和其他低热量食物的摄入，这样既能保证身体所需的能量供应，又能保持饮食的平衡和健康。
