花椒和麻椒都是常见的调味料，但它们之间有一些区别，花椒是一种香料，味辛辣、麻，主要用于川菜等地方菜肴的烹饪，也可以用于炖汤、烧烤等，麻椒则是指花椒科植物中的一种果实，味道较为温和，主要用于炖肉、烤鱼等菜肴的调味，麻椒还有通大肠、除湿气等药用价值。
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花椒和麻椒都是常见的调味料，但它们之间有一些区别，花椒是一种香料，味辛辣、麻，主要用于川菜等地方菜肴的烹饪，也可以用于炖汤、烧烤等，麻椒则是指花椒科植物中的一种果实，味道较为温和，主要用于炖肉、烤鱼等菜肴的调味，麻椒还有通大肠、除湿气等药用价值。
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