青储和青贮都是农业领域中用于保存植物营养物质的技术，但它们之间存在一定的区别。
从概念上看，青储是指将收获后的农作物在适宜的温度和湿度条件下，通过机械或人工手段将其直接储存于土壤中，以保持其新鲜度和营养价值的一种方法，而青贮则是指将收获后的农作物经过切碎、压实、密封等处理后，通过发酵作用使其中的淀粉转化为可被动物食用的糖类，从而延长其保质期的一种方法。
从适用作物来看，青储适用于各种蔬菜、水果、谷物等农作物；而青贮则主要针对如玉米、小麦、大豆等粮食作物以及一些饲料作物。
从储存时间上看，由于青储是将农作物直接储存于土壤中，因此其保质期较短，一般为1-2个月；而青贮则是通过发酵作用使淀粉转化为糖类，从而延长了保质期，通常可达6个月以上。
从操作难度和技术要求上看，青储相对简单易行，只需适当控制温度和湿度即可；而青贮则需要较高的技术水平和设备支持，如切割设备、压实设备、密封设备以及发酵设备等。
青储和青贮虽然都是用于保存植物营养物质的技术，但它们在概念、适用作物、储存时间以及操作难度等方面存在一定的区别，根据不同的需求和条件选择合适的方法进行保存和管理，可以更好地发挥其效益。
