挑选榴莲时，可以从以下几个方面进行判断：
1、外观：成熟的榴莲外壳呈金黄色，表面有一些三角形的凸起，避免选择表皮破损、有裂痕或者凹陷的榴莲，这些可能意味着果实不新鲜。
2、气味：闻一闻榴莲的香气，成熟的榴莲味道浓郁且香甜，如果闻到酸味或者腐臭味，那么这个榴莲可能已经变质。
3、摸感：用手轻轻按压榴莲外壳，成熟的榴莲会有一点软，但不会太软，否则可能是果实过熟，注意观察榴莲的梗，新鲜的榴莲梗呈绿色，质地较硬，梗上的小叶片紧密排列。
4、重量：将榴莲放在手中，感受一下它的重量，重量越重的榴莲果实越饱满，口感也会更好。
5、果壳：观察榴莲的果壳，颜色均匀、无黑斑的榴莲成熟度较高。
挑选榴莲时要从外观、气味、摸感、重量和果壳等方面综合考虑。
