鸭母捻和汤圆是两种不同类型的传统中式点心，它们在制作工艺、食材和口感上都有一定的区别。
从制作工艺上来看，鸭母捻是一种由糯米粉制成的糕点，其制作过程包括揉面、擀皮、包馅等步骤，而汤圆则是一种以糯米粉为主要原料，内馅多样，如芝麻、豆沙、果仁等，通过包裹、捏合、煮熟等环节制作而成。
从食材上来看，鸭母捻的主要馅料是红豆沙或者绿豆沙，口感香甜软糯；而汤圆的馅料则更加丰富多样，可以根据个人口味选择不同的馅料，如芝麻、豆沙、果仁等，汤圆还有一种特殊的馅料叫做“无馅汤圆”，即不包馅料的汤圆，其主要特点是糯而不腻，口感滑爽。
从口感上来看，鸭母捻的皮薄馅大，口感香甜软糯；而汤圆的皮薄馅嫩，口感滑爽细腻，汤圆因为有各种馅料的存在，所以在品尝时可以感受到不同馅料的独特风味。
鸭母捻和汤圆虽然都是以糯米粉为主要原料的传统中式点心，但在制作工艺、食材和口感上都有一定的区别，鸭母捻更注重馅料的香甜口感，而汤圆则因为丰富的馅料选择和滑爽的口感而备受喜爱。
