孕妇适量吃新鲜核桃是可以的,核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质,对胎儿的大脑发育和母体的健康都有益,但需要注意的是,核桃热量较高,过量食用可能导致孕妇体重增加,增加患妊娠高血压的风险,孕妇在食用核桃时还要注意食品安全,确保购买到新鲜、无霉变的核桃,并在烹饪过程中充分加热,避免生食,孕妇适量吃新鲜核桃是可以的,但要注意控制摄入量,确保食品安全。