经常吃炖菜是可以的，但要注意炖菜的方式和食材，炖菜是一种烹饪方式，通过慢火长时间加热，让食材中的营养成分充分溶解在汤中，炖菜有助于提高食物的口感和滋味，同时也能保留食材的营养价值。
经常吃炖菜也有一定的风险，炖菜的制作过程中容易产生一些油水混合物，如果长期食用过多这样的食物，可能会导致摄入过多的脂肪和热量，炖菜中的一些调料如盐、酱油等含有较高的钠含量，过量摄入可能导致高血压等健康问题。
适量食用炖菜是有益的，可以增加饮食的口感和营养，但要注意控制炖菜的数量和频率，同时搭配其他类型的蔬菜、肉类和豆制品等食物，以保持饮食均衡，可以选择健康的炖菜方式，如使用少量油、低温慢煮等方法，以减少营养流失和健康风险。
