烧腐竹好吃的方法有很多,以下是一种简单的方法:1、泡发腐竹,将腐竹放入清水中浸泡,时间大约为4-6小时,直到腐竹完全软化。2、切段备用,将泡发好的腐竹切成适当大小的段。3、热锅凉油,在锅中倒入适量的食用油,用小火加热至油温六成热左右。4、加入腐竹段,将切好的腐竹段放入锅中,用中火翻炒均匀。5、加入调料,根据个人口味加入盐、鸡精等调料,继续翻炒均匀。6、出锅装盘,待腐竹炒至金黄色即可出锅装盘。希望这个回答对你有所帮助!如果你还有其他问题,请随时问我哦!