老年人吃菠菜是好的，菠菜富含多种营养素，如维生素A、C、E、K、B2、B6、叶酸、铁、钙等，这些都对老年人的健康有很好的促进作用。
维生素和矿物质的摄入对于老年人来说尤为重要，随着年龄的增长，人体吸收这些营养素的能力会下降，因此需要通过饮食来补充，菠菜中的维生素和矿物质能够帮助维持身体正常的新陈代谢和免疫功能。
菠菜含有丰富的抗氧化物质，可以帮助预防老年痴呆症和其他与衰老相关的疾病，菠菜还具有降低血压、减少心血管疾病风险的作用。
需要注意的是，由于菠菜中含有一定量的草酸盐，过量食用可能会影响钙的吸收，因此建议老年人在食用时适量控制。
