1、食材：中餐以米饭、面食、蔬菜、肉类、豆腐等为主要食材，口味多样；而西餐主要以面包、土豆、牛肉、猪肉、奶制品等为主食，口感丰富。
2、烹饪方法：中餐烹饪技巧多样，如炒、炖、蒸、烧、煮等，注重火候和调料的搭配；西餐烹饪方法主要有烤、炖、煎、炸等，强调原料的原汁原味。
3、餐桌礼仪：中餐讲究长幼有序、宾主分明的餐桌礼仪；西餐则强调个人用餐空间的独立和自由，以及与他人交流的互动。
4、食物搭配：中餐注重食物的荤素搭配，营养均衡；西餐则追求色香味俱佳的外观和口感，更注重食物的创意搭配。
5、调味品：中餐常用的调味品有酱油、醋、糖、盐、辣椒等；西餐则常使用橄榄油、黄油、芥末、香草等独特的调味品。
6、饮料：中餐常见的饮料有茶、酒、果汁等；西餐则以葡萄酒、啤酒、咖啡等为主。
中餐和西餐在食材、烹饪方法、餐桌礼仪、食物搭配和调味品等方面都有很大的差异，反映了东西方饮食文化的多样性。
