纯粮酒和勾兑酒的区别

纯粮酒和勾兑酒的主要区别在于它们的酿造原料和制作过程。

纯粮酒，顾名思义，是由粮食(如大米、小麦、玉米等)经过发酵和蒸馏而成的酒，这种酒的原料单一，只有一种或几种粮食，没有添加任何其他的液体或酒精，它的口感主要取决于原料的品质，而这些因素又直接影响了酒的味道和风格，纯粮酒通常更加醇厚，口感丰富，营养价值也较高。

勾兑酒则是由多种不同的原料(包括水、果汁、酒精和其他添加剂)按一定比例混合后，经过发酵和蒸馏而成的酒，这种酒的口感和风味可能会因其中所含的各种成分的比例不同而有所变化，勾兑酒在保持其原有风味的同时，也可以调整其甜度、酸度、酒精度等特性，使其更适合大众口味，由于其成分复杂，勾兑酒的营养价值通常会低于纯粮酒。