要清理小龙虾，首先需要准备一个干净的水盆或水池，确保水质清洁，然后将小龙虾放入水中，用手轻轻抓取，将附着在虾壳上的泥沙和杂物清理干净，在清洗过程中，要注意不要让小龙虾感到害怕或受到惊吓，以免影响清洗效果。
可以使用刷子或者牙刷来清理虾须、虾钳等部位的泥垢，在清洗过程中，可以适当加入一些食盐，这有助于去除小龙虾身上的异味，清洗完成后，将小龙虾放在通风良好的地方晾干，以避免细菌滋生。
在烹饪前，还需要对小龙虾进行预处理，首先将小龙虾剪去触须和脚部的爪子，然后用清水冲洗干净，对于雌性小龙虾，还要将其卵巢和输卵管清理干净，以免影响口感和食用安全，将处理好的小龙虾放入沸水中煮熟即可。
