鸡蛋连壳蒸是可以的,但需要在蒸之前将蛋壳敲碎,以便蒸汽能够进入蛋内,使蛋熟得更加均匀,蒸蛋时要确保锅里的水足够多,以免蛋粘在锅底,蒸的时间也很重要,一般建议将鸡蛋蒸至10-12分钟左右,具体时间可以根据个人口味和鸡蛋大小进行调整,鸡蛋连壳蒸是可行的,但需要注意一些细节,以保证蒸出的鸡蛋美味可口。