豆花是一种美味的甜品，主要由豆浆制成，下面是制作豆花的简单步骤：
所需材料：
新鲜黄豆 500 克
水 10000 毫升(约4杯)
糖或甜味剂(可选)适量
石膏粉(豆腐花用的凝固剂)5克
步骤：
首先将黄豆放入大碗中，加入足够的水，浸泡一整夜，泡发后，倒掉多余的水分，留下约2杯的水分备用。
把泡发好的黄豆放入搅拌机中，加入10杯水(或刚煮沸的水),搅拌成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，得到纯净的豆浆。
将豆浆倒入锅中，用中小火加热至微热，注意不要煮沸。
在一个小碗中，将石膏粉和少量的水混合均匀，形成糊状物，这是制作豆腐花的关键步骤。
当豆浆微热时，慢慢加入石膏粉糊，边加边搅拌，使石膏粉完全溶解，这个过程需要耐心，大约需要5-10分钟，请确保在整个过程中持续搅拌，以防止石膏粉结块。
当豆浆变得浓稠且能观察到表面出现泡沫时，关火，让其冷却至温热状态。
如果你想让豆花更甜一些，此时可以加入适量的糖或甜味剂，然后再次搅拌均匀。
将豆花倒入装有模具的容器中，待其冷却凝固，你可以用刀划出花纹或者撒上一些糖粉、水果作为装饰。
豆花冷藏至少1小时后即可食用，你也可以在豆花上浇上红豆沙、果酱、蜂蜜等甜品酱料，增加口感和风味。
