根据《中国居民膳食指南》中建议，成年人每天吃30-40g黑豆，黑豆能软化血管、延缓衰老，具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质的含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，但是需要注意的是，黑豆性温，不宜过量食用。
