米线是怎样做的

米线是一种传统的中国面食，主要由大米和水制成，以下是简单的米线制作方法：

1、准备材料：大米、水、盐。

2、将大米洗净后，放入锅中加水，大火煮沸。

3、煮沸后转小火慢慢熬煮，直到米粒烂熟，期间要不断搅拌，防止粘锅。

4、当米粒烂熟后，加入适量的盐调味，再继续煮5分钟左右即可。

5、最后将煮好的米浆倒入过滤网中，用勺子或手挤压，使水分尽量流出，成为细长的米线。

6、将米线放入凉水中浸泡片刻，去除油腻感。

7、然后将米线捞出沥干水分即可食用。