米和面哪个热量高这个问题，其实答案并不是那么简单，因为米和面的热量高低取决于它们的种类、加工方式以及烹饪方法，下面我将从这三个方面来详细解答这个问题。
我们来看米的种类，糯米和糙米的热量要高于白米，糯米每100克含有约320千卡的热量，而糙米每100克含有约378千卡的热量，这是因为糯米和糙米的脂肪含量较高，而白米的脂肪含量较低，从这个角度来看，糯米和糙米的热量要高于白米。
我们来看面的种类，面条和馒头的热量要高于意大利面和披萨，以面条为例，每100克煮熟的面条含有约136千卡的热量，而意大利面每100克含有约90千卡的热量，这是因为面条在制作过程中需要添加油脂，而意大利面则相对较少，同样，馒头每100克含有约229千卡的热量，而披萨每100克含有约305千卡的热量，从这个角度来看，面条和馒头的热量要高于意大利面和披萨。
我们来看烹饪方法，不同的烹饪方法会使得食物的热量发生变化，炸、炒、煎等高温烹饪方法会使食物的热量增加；而蒸、煮、炖等低温烹饪方法则会使食物的热量减少，如果我们比较同样重量的米和面在不同烹饪方法下的热量，那么可以得出结论：在高温烹饪方法下，面(如面条、馒头)的热量要高于米(如糯米、糙米);在低温烹饪方法下，米的热量要高于面。
不能简单地说米和面的热量哪个更高，而是要根据具体的种类、加工方式以及烹饪方法来进行比较，在选择食物时，我们应该注重食物的营养搭配和烹饪方式，以保持健康的饮食习惯。
