高蛋白的蔬菜有哪些

- 紫菜：紫菜是一种营养丰富的海藻，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，每100克紫菜中蛋白质含量约为24.2克。

- 黄豆芽：黄豆芽是一种常见的廉价蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素C和钙等营养成分，每100克黄豆芽中蛋白质含量约为2.8克。

- 绿豆芽：绿豆芽也是一种常见的廉价蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素C和钙等营养成分，每100克绿豆芽中蛋白质含量约为2.6克。