炒猪腰是一道美味的菜肴,下面是一种简单的烹饪方法:1、准备材料:猪腰2个,葱姜蒜适量,生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉各适量。2、首先将猪腰洗净,切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟,然后加入淀粉拌匀,腌制15分钟。3、烧热锅,加入适量油,放入葱姜蒜末爆香。4、将腌制好的猪腰片放入锅中,翻炒至变色。5、加入生抽、老抽、糖、胡椒粉调味,翻炒均匀,让猪腰片充分吸收调料的味道。6、最后收汁,出锅装盘即可。这种炒猪腰的方法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道家常菜的佳选。