要学习寿司制作，您可以选择以下途径：
参加寿司制作课程：许多城市和社区中心提供寿司制作课程，您可以在这里学习到专业的寿司制作技巧，这些课程可能包括理论教学、实践操作以及寿司制作的基本知识。
报名寿司制作工作坊：一些餐厅或烹饪学校会定期举办寿司制作工作坊，让学员亲手体验制作寿司的过程，这种方式适合对寿司制作感兴趣的初学者。
自学寿司制作书籍和视频教程：通过阅读专业书籍、观看在线视频教程或参加网络课程，您可以自学寿司制作技巧，互联网上有很多资源供您参考，但请注意选择质量较高的教程。
向寿司师傅请教：如果您身边有寿司师傅或者喜欢寿司的朋友，可以向他们请教一些基本的寿司制作方法和技巧，实践是提高寿司制作水平的出色的/卓越的/优异的/杰出的途径。
无论选择哪种途径学习寿司制作，关键是要保持耐心和热情，不断尝试和改进，随着时间的推移，您将能够掌握寿司制作的技巧，并为自己和家人朋友制作美味的寿司。
