1、产地不同：金山糖产自新疆且末县金山矿，而且末糖产自新疆且末县。2、生产过程不同：金山小糖块被称作玉中甜品，而且末的糖则被称为若羌的黄，于田的白玉响当当，这一区别表明，金山糖在生产过程中可能采用了某种特殊的工艺或配方，使其口感更加甜美 。
