要自制豆芽，首先准备绿豆、黄豆或者黑豆等豆类，然后将豆子浸泡在水中至少6小时，使其充分吸水，将豆子放入湿润的纱布或者棉布中，包裹好并放在通风良好的地方，每天早晚用清水冲洗豆子，保持湿润，大约3-5天即可收获鲜嫩的豆芽。
