清炖排骨是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美，首先将排骨洗净切块，然后放入沸水中焯水去血沫，捞出备用，接着准备一锅热水，倒入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可适时翻动以免糊底，待排骨炖至软烂时，加入切好的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，继续炖煮10-15分钟，最后加入适量盐和葱花调味即可，这样做出来的清炖排骨色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭食用。
清炖排骨是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美，首先将排骨洗净切块，然后放入沸水中焯水去血沫，捞出备用，接着准备一锅热水，倒入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间可适时翻动以免糊底，待排骨炖至软烂时，加入切好的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，继续炖煮10-15分钟，最后加入适量盐和葱花调味即可，这样做出来的清炖排骨色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭食用。
