莴笋是一种非常健康的蔬菜,但是很多人认为它的味道不太好,以下是一些方法可以让莴笋更好吃:1、煮熟后放凉:将莴笋煮熟后放凉,这样可以让它更加爽脆。2、切片后用盐腌制:将莴笋切成薄片后用盐腌制一段时间,然后再用水冲洗干净即可。3、搭配其他食材:可以将莴笋和其他蔬菜、肉类等食材一起炒或煮,这样可以增加它的口感和营养价值。