煮小米粥放小苏打好吗

于 2025-09-06 06:45:28 发布在知识问答浏览4次

煮小米粥时放小苏打是可以的，小苏打，又称碳酸氢钠，是一种碱性物质，可以中和小米粥中的酸性物质，使粥的口感更加松软，小苏打还具有去腥、除臭的作用，有助于提高小米粥的口感，但需要注意的是，放入小苏打的量要适中，过多可能导致粥变得过于稀薄，每500克小米加入2-3克小苏打即可，煮小米粥时还可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养价值。