厦门，位于中国东南沿海的一座美丽城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化底蕴而闻名，在这座城市里，有许多具有地方特色的特产，以下是一些著名的厦门特产：
1、鼓浪屿馅饼：鼓浪屿馅饼是厦门最著名的特产之一，以其酥脆可口、香甜适口而受到广泛好评，馅料丰富多样，有肉馅、豆沙馅、果仁馅等，满足了不同口味的需求。
2、南普陀寺素饼：南普陀寺素饼是厦门一道具有悠久历史的素食佳品，以其色泽金黄、口感酥脆而著称，选用上等绿豆粉、糯米粉等原料，经过精心制作而成，富含营养。
3、厦门沙茶面：厦门沙茶面是一道具有独特风味的地方美食，以其浓郁的沙茶酱、鲜美的海鲜、滑嫩的面条而受到人们的喜爱，沙茶酱是由虾蟹、花生、辣椒等多种原料炒制而成，具有独特的香气和辣味。
4、厦门海蛎煎：厦门海蛎煎是一道以新鲜海蛎为主要原料的特色小吃，以其鲜美的口感、香脆的外皮和浓郁的海鲜味道而受到人们的喜爱，将海蛎裹上面糊，放入锅中煎熟，再撒上葱花、蒜末等调料，美味可口。
5、厦门佛跳墙：厦门佛跳墙是一道具有悠久历史的闽菜名品，以其丰富的食材、独特的烹饪工艺和醇厚的口感而著称，选用鱼翅、鲍鱼、瑶柱等多种珍贵食材炖制而成，堪称闽菜之冠。
6、厦门茶叶：厦门地处亚热带气候，适宜茶叶生长，厦门茶叶以绿茶为主，品质优良，具有清香、滋味醇厚的特点，深受茶叶爱好者的喜爱。
就是厦门的一些著名特产，每一样都有其独特的风味和历史底蕴，值得一试。
