淡水虾和海水虾的主要区别在于它们的生活环境和口感。
淡水虾和海水虾的生活环境不同，淡水虾通常生活在清洁的淡水中，如河流、湖泊和池塘等，而海水虾则生活在咸水中，如海洋、海湾和珊瑚礁等，这就导致了它们口味上的差异。
由于生活环境的不同，两者在营养成分上也有所不同，海水虾含有更多的矿物质和微量元素，因此口感更鲜美，肉质更紧实，而淡水虾虽然口感略逊一筹，但其肉质细腻，味道鲜美，且脂肪含量较低，更适合需要控制热量摄入的人群食用。
从养殖角度看，由于海水虾的生长速度较快，抗病能力强，所以其养殖成本相对较低，市场价格也较为亲民，而淡水虾的养殖则相对复杂一些，需要精细管理和较高的技术要求，因此价格会稍高一些。
无论是淡水虾还是海水虾，都有各自独特的口感和营养价值，选择哪种主要取决于个人口味和需求。
