柴鸡蛋和普通鸡蛋的主要区别在于鸡的饲养方式和生活环境。
1、饲养方式：柴鸡蛋是由土鸡产的，这种鸡的饲料主要是谷物、菜叶等，没有添加任何化学物质，因此蛋黄颜色较深，营养价值更高，而普通鸡蛋则是由笼养鸡产的，饲料中可能含有一定量的添加剂，蛋黄颜色较浅。
2、生活环境：柴鸡蛋的鸡生活在较为自然的环境中，没有受到过多的人为干扰，活动空间较大，因此其生长速度较慢，蛋壳较薄，而普通鸡蛋的鸡则生活在规模较大的养殖场中，活动空间较小，生长速度较快，蛋壳较厚。
3、口感：柴鸡蛋口感鲜美，蛋黄饱满，蛋白质质地细腻；而普通鸡蛋口感相对较差，蛋黄较干瘪，蛋白质质地较粗糙。
4、价格：由于柴鸡蛋的饲养成本较高，且产量较低，因此价格相对较贵；而普通鸡蛋则价格较为亲民。
