要快速泡红豆,可以遵循以下步骤:将红豆放入容器中,加入足够的冷水,使其完全浸泡,通常需要大约2小时至1夜时间让红豆充分吸水膨胀。使用热水冲洗红豆表面,可去除部分浮沫和杂质,但不要过度清洗,以免损失营养成分。根据个人口味,可选择加入冰糖、蜂蜜或盐等调味料。将浸泡好的红豆和调味料放入锅中,加入适量的水,用中火煮沸后转小火慢炖,期间需不时搅拌,以防糊锅。待红豆熟软即可关火,盖上锅盖焖2-3分钟,让汤汁更浓郁。把红豆倒入碗中,撒上一层芝麻或果仁作为点缀,美味的红豆汤就完成啦!