1、种类：茶叶是指经过加工处理后的茶树叶，主要包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等六大类，而树叶则是指茶树本身的叶子，包括茶芽、茶梗、茶蒂等部分。
2、加工：茶叶是将茶树叶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列工艺加工而成的，而树叶在茶树生长过程中不会进行加工，直接作为茶叶原料使用。
3、营养成分：茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、矿物质等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑、降低血脂、防癌抗病等多种功效，而树叶中的营养成分相对较少，主要提供水分和纤维素等基本营养。
4、形态：茶叶的形态多样，如针形的绿茶、条形的红茶、卷曲的乌龙茶等，树叶则为单片状，形状因茶树品种的不同而有所差异。
5、用途：茶叶可以直接饮用，也可以泡茶水饮用，还可以用于制作糕点、饮料等食品，树叶主要用于茶树的种植和养护，对于茶叶的品质和产量具有重要影响。
6、储存：茶叶可以长时间保存，一般保质期在1-2年左右，而树叶由于含有较多水分，容易发霉变质，保存时间相对较短。
茶叶是经过特殊加工处理的茶树叶，具有独特的营养成分和药用价值，而树叶则是茶树本身的一部分，主要用于茶树的种植和养护。
