新鲜枇杷500克,白糖250克,清水适量,步骤如下:
将新鲜的枇杷洗净,去皮去核,切成小块。
将切好的枇杷放入锅中,加入足够的清水,水量以刚好没过枇杷为宜。
大火烧开后,转小火慢慢熬煮,期间需要不断搅拌,防止底部糊锅。
待到枇杷煮至软烂时,加入白糖,继续搅拌均匀,让糖充分溶解。
用微火再熬煮一段时间,直到汤汁变稠,呈现出透明的颜色即可。
注意事项:
熬制过程中要保持小火,避免糖烧焦。
糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些。
熬制完成后,将枇杷膏倒入干净的瓶子中,密封保存。
这种熬制的枇杷膏口感醇厚,营养丰富,对咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解效果,但是请注意,虽然枇杷膏是非处方药,但并不代表所有人都适合食用,如果有任何健康疑虑,应先咨询医生的意见。