要制作清汤羊肉，首先需要准备新鲜的羊肉、大葱、姜片、料酒、盐和清水，将羊肉切成适当大小的块状，用开水焯水去腥味，捞出备用，锅中加入足够的清水，放入大葱段、姜片和料酒，煮沸后捞出大葱和姜片，将焯水后的羊肉块放入锅中，转小火慢慢炖煮至羊肉熟烂，最后根据个人口味加入适量的盐调味即可，这样做出的清汤羊肉汤汁清澈，羊肉鲜嫩可口。
要制作清汤羊肉，首先需要准备新鲜的羊肉、大葱、姜片、料酒、盐和清水，将羊肉切成适当大小的块状，用开水焯水去腥味，捞出备用，锅中加入足够的清水，放入大葱段、姜片和料酒，煮沸后捞出大葱和姜片，将焯水后的羊肉块放入锅中，转小火慢慢炖煮至羊肉熟烂，最后根据个人口味加入适量的盐调味即可，这样做出的清汤羊肉汤汁清澈，羊肉鲜嫩可口。
