藕的烹饪方式有很多种，其中炒藕是其中一种简单易学的做法，首先将藕去皮切片，然后热锅凉油，待油热后放入蒜末和姜片炒香，再加入藕片翻炒至微黄，最后加入盐、鸡精等调料即可出锅，这样做出来的藕片口感鲜嫩，色香味俱佳。
