牛子，又称为牛睾丸，是指公牛和水牛的生殖器官，在中医中，牛子被认为具有滋补强身、补肾壮阳的功效，现代医学研究并未证实牛子的保健作用，因此不建议过量食用，牛子在食品烹饪中可用作食材，但需确保其来源安全、新鲜。
