炒菜放蒜好吗

炒菜放蒜是一种常见的烹饪方式，它可以为菜肴增添香气和风味，是否在炒菜时放蒜取决于个人口味和健康需求。

从营养角度来看，蒜含有丰富的天然抗生素、抗氧化剂和其他有益成分，如硫化合物和植物化学物质，这些成分具有抗炎、降低胆固醇、预防心血管疾病等健康益处，适量食用蒜对身体是有益的。

过量食用蒜可能会引起消化不适、口臭等问题，蒜中的某些成分可能会与药物发生相互作用，影响药效，如果您正在服用药物或有特定的健康问题，最好在添加蒜之前咨询医生的建议。