蒸馒头怎么发面松软好吃

蒸馒头怎么发面松软好吃？以下是一些技巧：

1、面粉和水的比例要适当，500克面粉需要加入250毫升左右的水。

2、发酵时间要充足，至少需要发酵1-2小时，这样可以让面团充分发酵，变得松软。

3、面团揉好后，要放在温暖的地方进行二次发酵，这样可以让面团更加松软。

4、在蒸馒头之前，可以在面团中加入一些小苏打或者泡打粉，这样可以让馒头更加松软。

5、蒸馒头时火候要适中，一般用大火蒸15-20分钟即可。