人和鬼的区别在于，人是有生命的物质存在，具有思维、感知、情感和意识等特质，可以自主行动、创造和改变环境，而鬼则是超自然的灵体，没有生命，不能自主行动和感知环境，只能在特定的时间和地点出现，人和鬼在文化和社会背景中也有不同的象征意义和价值观。
